사과초모식초? 미용과 다이어트에 관심이 있는 분이라면 해외 셀럽인 미란다 커와 빅토리아 베컴이 살 빼기 위해 먹는다고 들어보셨을거예요. 최근에는 미국에서 간헐적 단식이 유행하면서 다시 주목하는 식품이기도 합니다. 그 동안 다양한 연구가 쌓이면서 사과초모식초가 다이어트 뿐 아니라 혈당관리에도 도움이 된다고 알려졌죠. 사과초모식초, 영어로 apple cider vinegar [애플 사이다 비니거]입니다. 스펠링 약자인 ACV 또는 발음 약자인 애사비라고도 합니다. 사과초모식초? 마트에 파는 사과식초인가? 하시는 분 계실텐데요. 약간 다릅니다. 우리가 마트에서 흔히 보는 사과식초는 사과 농축액과 알코올을 섞어 단시간 발표한 것으로 신맛을 내는 초산이 대부분입니다. 반면 사과초모식초는 사과 농축액이 아니라 사과..
