건강에 관한 거의 모든 것들

오프라인이나 온라인 마트를 돌아다니다 보면 실로 다양한 간편식, 스낵, 음료가 우리의 관심을빼앗아 갑니다. 불과 10년 전만 해도 간편식은 맛이 없었는데, 이제는 맛까지 뛰어나니 유혹을 뿌리칠 수가 없습니다. 그런데 사실 이런 식품들은 다양한 향료와 방부제가 가득한 초가공 식품들입니다. 정확히 무엇이 '초가공 식품'으로 규정하고 있는지, 이러한 식품의 소비에 대한 우려가 커지고 있는 이유는 무엇인지 알아보겠습니다. "초가공"의 정의 초가공 식품은 단순히 가공된 식품 그 이상입니다. 우리가 소비하는 많은 식품이 저온 살균 우유나 냉동 채소 등 어떤 방식으로든 가공되지만, 초가공 식품은 압출, 성형, 제분 등 여러 공정을 거치며 일반적인 가정 요리에는 사용되지 않는 수많은 성분을 함유하고 있습니다. 다음과 ..

스마트폰으로 메일을 확인할 수 있게 되어 신세계라 느꼈던 날이 아직도 기억이 납니다. 컴퓨터 앞에 가서 로그인을 하지 않아도, 카페에서 쉬는 중에도 마치 일을 하는 것처럼 보일 수 있기 때문에 많은 직장인들이 환호했었습니다. 하지만 지금은 핸드폰으로 언제든 메일을 확인할 수 있다는 사실을 모두가 알고 있기에 확인이 늦어지면 이내 카카오톡 문자가 옵니다. 기술이 우리를 편리하게 했는데, 어느 순간부터 부담이 되기 시작했습니다. 24시간 연결된 이 세상은 일과 여가, 온라인과 오프라인의 경계를 모호하게 만들고, 디지털 기기에 속박되게 되었습니다. 연결 상태는 편리함과 즐거움을 제공하기도 하지만 정신적, 정서적, 심지어 육체적 에너지까지 고갈시킬 수 있습니다. 바운더리 즉, 경계를 설정하는 것은 단순히 화면 ..

디지털 디톡스의 중요성을 이해하는 것이 첫 번째 단계이지만, 일상에서 변화를 실천하는 것이 가장 어려운 부분입니다. 화면 사용 시간을 줄인다는 것은 기술을 완전히 포기하는 것이 아니라 신중하고 의도적으로 사용해야 한다는 뜻입니다. 여기에서는 과도한 화면 사용 시간을 줄여 보다 균형 잡힌 디지털 다이어트를 할 수 있도록 도와주는 실행 가능한 팁을 제안해 보겠습니다. 1. 화면 사용 목적에 유의하세요 휴대폰의 잠금을 해제하거나 노트북을 열기 전에 스스로에게 물어보세요: "내가 왜 이걸 열려고 하는 거지? 목적이 뭐였지?" 기기를 사용하기 전에 명확한 목적을 설정하면 무의미한 스크롤과 불필요한 사용을 막을 수 있습니다. 2. 테크 프리 존 지정하기 침실이나 식탁과 같이 집안에서 기기를 사용할 수 없는 특정 공..

디지털 포화 시대의 문제 디지털 환경은 우리의 눈과 귀를 사로잡기 위해 설계되었습니다. 정말 누르고 싶게 디자인된 어플리케이션 아이콘, 내가 사고 싶은 제품을 적절한 광고, 나의 기호에 딱 맞는 소셜 미디어 피드, 그리고 우리가 돈과 시간을 쓸 수밖에 없게 만드는 마케팅 기술까지 한꺼번에 공세를 펼쳐 우리는 어느새 주인에서 노예가 되고 기업의 의도대로 돈과 시간, 거기다 건강까지 바치고 있습니다. 가장 큰 문제는 정신적 피로입니다. 현란한 영상들을 보면서 지속적으로 디지털 정보를 처리하다 보면 우리 뇌는 과부하가 걸려 수시로 깜박하고, 안개 속에 있는 것처럼 머리가 맑지 않고, 에너지가 많이 필요한 고차원적인 생각을 할 수 없게 됩니다. 그 다음 문제는 수면 장애입니다. 잠들기 직전까지 화면을 보다 지쳐..

건강에 해로운 식습관을 둘러싼 일반적인 이야기 중 하나는 결국 먹게 되는 행동을 마치 굴복하는 것으로 보고, 이를 의지력 부족 때문이라고 생각하는 것입니다. 그러나 사실 그렇게 단순한 관계는 아닙니다. 그 이면에는 우리가 어쩌지 못하는 무의식과 복잡한 생리학적 과정이 관여하고 있습니다. 갈망 (Craving) vs. 배고픔 (Hunger): 둘의 구별 갈망을 이해하기 전에 갈망과 배고픔을 구별하는 것이 중요합니다. 배고픔은 에너지와 영양분이 필요하다는 우리 몸의 신호인 생리적 욕구입니다. 배고픔은 보통 배가 꼬르륵거리거나 쓰리거나, 어지럽고 짜증이 나는 등의 신체적 증상을 동반합니다. 그리고 어떤 것이든 먹게 되면 해소됩니다. 반면에 음식에 대한 갈망은 특정 유형의 음식에 대한 강렬한 욕구이며, 얼마나 ..

디지털 시대에 음식과의 관계를 더 깊이 이해해 봅시다. 우리가 어떤 음식을 선택하는 것은 이성적이고 의식적인 결정이 아닌 경우가 훨씬 많습니다. 즉, 무의식의 세계에서 끌림을 만드는 강력한 생물학적 메커니즘이 작용하는 과정입니다. 이 과정이 문제가 될 정도가 되면 중독과 비슷한 신경회로가 작동하는 것입니다. 이 섹션에서는 음식 중독의 뿌리 깊은 본질을 이해하기 위한 토대를 마련하는 과학적 근거를 소개합니다. 신경전달물질과 뇌의 보상 시스템 음식 중독을 포함한 모든 중독의 핵심은 뇌의 보상 시스템입니다. 쾌락, 동기 부여, 보상과 관련된 신경전달물질인 도파민은 이 시스템에서 중심적인 역할을 합니다. 특정 음식, 특히 설탕, 지방, 소금이 많이 함유된 음식을 섭취하면 뇌에서 도파민이 방출됩니다. 이 도파민은..

디지털 영역이 확장되고 가공식품이 더 많은 진열 공간을 차지하고 있습니다. 그로 인해 스크린 사용 시간, 음식 선택, 전반적인 웰빙을 연결하는 복잡한 그물망이 우리의 일상 생활을 둘러싸고 있습니다. 이 거미줄을 풀기 위해서는 소셜 미디어와 식단이 상호 작용하고 건강에 영향을 미치는 미묘한 방식을 이해해야 합니다. 시각적 식욕의 영향 인간은 시각적 동물입니다. 우리가 보는 것은 우리의 욕망과 결정에 깊은 영향을 미칩니다. 소셜 미디어, 특히 인스타그램이나 틱톡과 같은 플랫폼은 시각적 자극의 향연을 제공함으로써 이러한 점을 잘 활용합니다. 여기에는 우리를 유혹하는 디저트부터 패스트푸드에 이르기까지 수많은 음식 이미지와 동영상이 포함되어 있습니다. 이렇게 끊임없이 쏟아지는 음식 비주얼은 '시각적 허기', 즉 ..

21세기의 시대정신을 몇 마디로 표현한다면 '디지털화'와 '편리함'을 가장 먼저 떠올릴 수 있습니다. 이러한 긍정적인 패러다임은 소통과 업무 방식부터 식생활과 여가 생활에 이르기까지 우리 삶의 다양한 측면을 변화시켰습니다. 이러한 패러다임의 시작은 권한 부여, 효율성, 풍요로움을 약속했지만, 무분별한 지배로 인해 의도하지 않은 수많은 건강상의 결과를 초래하기도 했습니다. 디지털 시대의 끝없는 발전 디지털 시대는 개인용 컴퓨터와 인터넷의 등장과 함께 시작된 지 불과 50년이 되지 않았습니다. 그리고 불과 20년 전, 스마트폰이 등장하고 소셜 미디어 플랫폼이 생기면서 디지털 영역에 대한 우리의 몰입도는 극적으로 증폭되었습니다. 오늘날 우리의 삶은 즉각적인 커뮤니케이션, 스트리밍 엔터테인먼트, 스마트 홈 시스..

지난 수십 년 동안 우리 사회의 삶의 양식이 크게 변화해왔습니다. 디지털 기술의 발전으로 일상의 여러 면에서 편리함을 경험하게 되었고, 세계 어디에서든 손쉽게 소통할 수 있게 되었습니다. 몇 년 전만 해도 상상하기 힘들었던 서비스와 제품들이 우리 삶에 스며들었습니다. 슈퍼마켓과 식당에서는 눈과 입맛을 사로잡는 다양한 음식들을 만나볼 수 있지만, 이 중 많은 것들은 자연의 본래 모습에서 벗어난 형태로 제공되고 있습니다. 이런 편리함과 다양함의 이면에는 우리가 예상치 못한 결과가 나타나고 있습니다. 전 세계 건강 환경은 놀라운 추세를 보여줍니다. 비만, 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환과 같은 만성 질환이 과거 의사나 연구자들이 상상했던 속도보다 훨씬 빠르게 증가하고 있습니다. 불안, 우울증, 수면 장애를 포함..

다음은 소화 문제를 겪고 있는 분들이 확인하고, 증상을 개선할 수 있는 방법을 소개하겠습니다. 손가락을 이용해서 갈비뼈 사이 근육 찾기 손가락을 활용하는 이 방법을 살펴봅시다. 먼저 네 개의 손가락을 겨드랑이 부분에 대보세요. 그리고 가슴 쪽에 엄지를 댄 다음, 갈비뼈 사이에 위치한 근육을 찾아보세요. 이 근육을 약간 눌러 보시는 것이 좋습니다. 이 근육이 긴장되어 있으면 소화 문제가 발생할 수 있는데, 이것은 갈비뼈 사이에 위치한 근육들이 과도하게 긴장되어 있기 때문입니다. 이런 분들은 대체로 목과 어깨, 허리 부분에도 불편함을 느낄 수 있으며, 이로 인해 소화기능이 제대로 작동하지 못할 수 있습니다. 등 마사지보다 효과적인 늑간근 마사지 가장 효과적인 해결 방법은 갈비뼈 사이의 근육을 이완시키는 것입..