건강에 관한 거의 모든 것들

마음챙김 식사는 현재 순간에 온전히 집중하고 참여하는 명상의 한 형태인 마음챙김 개념에서 파생된 방법입니다. 마음챙김 기법을 식사 시간에 적용하면 음식과 먹는 행위와 관련된 신체적, 정서적 감각에 대한 인식을 높일 수 있습니다. 마음챙김 식사의 원칙 스마트폰 끄고 식사하기 이는 TV를 끄고, 휴대폰이나 기타 전자 기기를 치우고, 식사에 온전히 집중하는 것을 의미합니다. 방해받지 않고 식사하면 음식을 진정으로 음미하고 몸의 신호에 귀를 기울일 수 있습니다. 꼭꼭 음미하며 씹기 시간을 들여 음식을 씹으면 소화에 도움이 될 뿐만 아니라 음식의 다양한 풍미를 충분히 느낄 수 있습니다. 모든 내 감각을 느끼며 식사하기 모든 식사는 다감각적인 경험입니다. 음식의 모양과 향, 씹을 때 느낌과 소리, 씹을 때마다 다른..

디지털 멀티태스킹 식사의 문제 멀티태스킹이 일상화된 급변하는 세상에서 식사를 한다는 것은 종종 다른 활동의 뒷전으로 밀려나는 경우가 많습니다. 진료실에 정말 많은 사람들이 피로와 비만으로 옵니다. 어제 삼시 세끼 어떤 식사를 했는지 물어보면 대부분의 분들이 기억을 잘 하지 못합니다. 이메일을 스캔하면서 급하게 아침을 먹거나, 책상에 앉아 점심을 먹거나, TV나 유투브를 보면서 저녁을 먹는 등 많은 사람들이 음식에 집중하지 않고 식사를 합니다. 의식적인 소비에서 산만한 식사로의 변화는 우리의 건강, 음식과의 관계, 전반적인 웰빙에 영향을 미칩니다. 이 섹션에서는 주의가 산만해지는 시대에 마음 챙김 식사의 원칙과 그 중요성을 이야기해 보겠습니다. 스마트폰을 보면서 먹는 식사의 문제 포만감을 인지하지 못합니다..

디지털 디톡스의 중요성을 이해하는 것이 첫 번째 단계이지만, 일상에서 변화를 실천하는 것이 가장 어려운 부분입니다. 화면 사용 시간을 줄인다는 것은 기술을 완전히 포기하는 것이 아니라 신중하고 의도적으로 사용해야 한다는 뜻입니다. 여기에서는 과도한 화면 사용 시간을 줄여 보다 균형 잡힌 디지털 다이어트를 할 수 있도록 도와주는 실행 가능한 팁을 제안해 보겠습니다. 1. 화면 사용 목적에 유의하세요 휴대폰의 잠금을 해제하거나 노트북을 열기 전에 스스로에게 물어보세요: "내가 왜 이걸 열려고 하는 거지? 목적이 뭐였지?" 기기를 사용하기 전에 명확한 목적을 설정하면 무의미한 스크롤과 불필요한 사용을 막을 수 있습니다. 2. 테크 프리 존 지정하기 침실이나 식탁과 같이 집안에서 기기를 사용할 수 없는 특정 공..

건강에 해로운 식습관을 둘러싼 일반적인 이야기 중 하나는 결국 먹게 되는 행동을 마치 굴복하는 것으로 보고, 이를 의지력 부족 때문이라고 생각하는 것입니다. 그러나 사실 그렇게 단순한 관계는 아닙니다. 그 이면에는 우리가 어쩌지 못하는 무의식과 복잡한 생리학적 과정이 관여하고 있습니다. 갈망 (Craving) vs. 배고픔 (Hunger): 둘의 구별 갈망을 이해하기 전에 갈망과 배고픔을 구별하는 것이 중요합니다. 배고픔은 에너지와 영양분이 필요하다는 우리 몸의 신호인 생리적 욕구입니다. 배고픔은 보통 배가 꼬르륵거리거나 쓰리거나, 어지럽고 짜증이 나는 등의 신체적 증상을 동반합니다. 그리고 어떤 것이든 먹게 되면 해소됩니다. 반면에 음식에 대한 갈망은 특정 유형의 음식에 대한 강렬한 욕구이며, 얼마나 ..

디지털 시대에 음식과의 관계를 더 깊이 이해해 봅시다. 우리가 어떤 음식을 선택하는 것은 이성적이고 의식적인 결정이 아닌 경우가 훨씬 많습니다. 즉, 무의식의 세계에서 끌림을 만드는 강력한 생물학적 메커니즘이 작용하는 과정입니다. 이 과정이 문제가 될 정도가 되면 중독과 비슷한 신경회로가 작동하는 것입니다. 이 섹션에서는 음식 중독의 뿌리 깊은 본질을 이해하기 위한 토대를 마련하는 과학적 근거를 소개합니다. 신경전달물질과 뇌의 보상 시스템 음식 중독을 포함한 모든 중독의 핵심은 뇌의 보상 시스템입니다. 쾌락, 동기 부여, 보상과 관련된 신경전달물질인 도파민은 이 시스템에서 중심적인 역할을 합니다. 특정 음식, 특히 설탕, 지방, 소금이 많이 함유된 음식을 섭취하면 뇌에서 도파민이 방출됩니다. 이 도파민은..

디지털 영역이 확장되고 가공식품이 더 많은 진열 공간을 차지하고 있습니다. 그로 인해 스크린 사용 시간, 음식 선택, 전반적인 웰빙을 연결하는 복잡한 그물망이 우리의 일상 생활을 둘러싸고 있습니다. 이 거미줄을 풀기 위해서는 소셜 미디어와 식단이 상호 작용하고 건강에 영향을 미치는 미묘한 방식을 이해해야 합니다. 시각적 식욕의 영향 인간은 시각적 동물입니다. 우리가 보는 것은 우리의 욕망과 결정에 깊은 영향을 미칩니다. 소셜 미디어, 특히 인스타그램이나 틱톡과 같은 플랫폼은 시각적 자극의 향연을 제공함으로써 이러한 점을 잘 활용합니다. 여기에는 우리를 유혹하는 디저트부터 패스트푸드에 이르기까지 수많은 음식 이미지와 동영상이 포함되어 있습니다. 이렇게 끊임없이 쏟아지는 음식 비주얼은 '시각적 허기', 즉 ..

21세기의 시대정신을 몇 마디로 표현한다면 '디지털화'와 '편리함'을 가장 먼저 떠올릴 수 있습니다. 이러한 긍정적인 패러다임은 소통과 업무 방식부터 식생활과 여가 생활에 이르기까지 우리 삶의 다양한 측면을 변화시켰습니다. 이러한 패러다임의 시작은 권한 부여, 효율성, 풍요로움을 약속했지만, 무분별한 지배로 인해 의도하지 않은 수많은 건강상의 결과를 초래하기도 했습니다. 디지털 시대의 끝없는 발전 디지털 시대는 개인용 컴퓨터와 인터넷의 등장과 함께 시작된 지 불과 50년이 되지 않았습니다. 그리고 불과 20년 전, 스마트폰이 등장하고 소셜 미디어 플랫폼이 생기면서 디지털 영역에 대한 우리의 몰입도는 극적으로 증폭되었습니다. 오늘날 우리의 삶은 즉각적인 커뮤니케이션, 스트리밍 엔터테인먼트, 스마트 홈 시스..

지난 수십 년 동안 우리 사회의 삶의 양식이 크게 변화해왔습니다. 디지털 기술의 발전으로 일상의 여러 면에서 편리함을 경험하게 되었고, 세계 어디에서든 손쉽게 소통할 수 있게 되었습니다. 몇 년 전만 해도 상상하기 힘들었던 서비스와 제품들이 우리 삶에 스며들었습니다. 슈퍼마켓과 식당에서는 눈과 입맛을 사로잡는 다양한 음식들을 만나볼 수 있지만, 이 중 많은 것들은 자연의 본래 모습에서 벗어난 형태로 제공되고 있습니다. 이런 편리함과 다양함의 이면에는 우리가 예상치 못한 결과가 나타나고 있습니다. 전 세계 건강 환경은 놀라운 추세를 보여줍니다. 비만, 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환과 같은 만성 질환이 과거 의사나 연구자들이 상상했던 속도보다 훨씬 빠르게 증가하고 있습니다. 불안, 우울증, 수면 장애를 포함..