확실한 것은 인간은 나트륨이 꼭 필요하다. 나트륨이 부족하면 뇌에 문제가 생기고, 사망에 이를 수 있다. 반대로 나트륨을 너무 많이 먹어도 죽을 수 있다. 과도한 양의 소금을 한꺼번에 섭취하면 나트륨 이온 중독으로 이어져 두통, 메스꺼움, 구토, 발작 등의 증상이 나타날 수 있으며 심할 경우 사망하는 것이다. 사실 우리의 문제는 한꺼번에 많이 먹고 급성으로 큰 일이 나는 것이 아니다. 대부분 몸이 견딜 수 있는 정도 내에서 꾸준히 과잉 섭취하는 것이 문제이다. 이번 포스팅에서는 적어도 문제, 많아도 문제인 나트륨이 우리 몸에서 하는 일을 알아보고, 얼마나 먹으면 이득만 취할 수 있는지 알아볼 것이다. 나트륨이란? 나트륨은 세포외액에 주로 존재하는 양이온이다. 우리 체중의 ~0.2%를 차지한다. 50%는 ..
