술은 지방만큼 열량이 높다. 술(Ethyl alcohol, Ethanol)의 칼로리는 얼마일까? 1g 섭취할 경우 술은 7 kcal의 열량을 가진다. 참고로 탄수화물과 단백질은 4 kcal/g이고 지방은 9 kcal/g 이다. 그렇다면 술 한잔의 칼로리는 얼마인가? 물론 술마다 한 잔의 양은 다르다. 그런데 보통 주종별 한 잔에 들어있는 알콜의 양은 비슷하다. 보통 80 kcal이다. 한 병으로 하면 요즘 판매되는 소주 한병의 칼로리는 약 400 kcal이다. 흰쌀밥 한 공기의 칼로리가 300 kcal 정도 된다. 술을 깡통열량(empty calories)이다. 술은 높은 칼로리를 가지지만 먹는다고 해서 우리 몸이 에너지원으로 쓰지는 못한다. 즉, 힘을 내는데 쓰이지 않는 가짜 칼로리이다. 그래서 깡통열..
