나도 모르게 먹게 되는 교묘한 칼로리

 

우리 대부분은 식사를 할 때 섭취하는 칼로리를 의식합니다. 그러나 우리가 매일 무심코 섭취하는 식품에 숨어 있는 칼로리는 종종 눈에 띄지 않습니다. 여기 우리가 모르고 지나칠 수 있는 숨겨진 칼로리의 주요 공급원 4가지를 살펴보세요.

1. 커피 크리머, 설탕, 감미료

블랙 커피 자체는 저칼로리 음료이지만 크리머, 설탕, 감미료가 첨가되면 칼로리가 빠르게 증가할 수 있습니다. 크리머 한 스푼에는 약 20~35칼로리가 함유되어 있으며, 하루에 여러 잔을 즐기는 사람이라면 이러한 칼로리가 빠르게 증가할 수 있습니다. 또한, 스페셜티 커피 음료에 사용되는 향이 첨가된 시럽은 설탕이 많이 함유되어 있어 칼로리가 높을 수 있습니다. 식물성 우유와 같은 대안을 고려하거나 스테비아와 같은 천연 감미료를 사용하여 칼로리를 낮게 유지하세요.

2. 식용유와 버터

식용유와 버터는 우리 몸이 비타민을 흡수하고 필수 지방산을 공급하는 데 도움이 되므로 식단에 꼭 필요한 식품입니다. 하지만 칼로리 밀도가 높습니다. 식용유나 버터 한 스푼에는 약 120칼로리가 들어 있습니다. 요리할 때 필요 이상으로 기름을 많이 부으면 불필요한 칼로리 소비로 이어지기 쉽습니다. 가능하면 찌기, 굽기, 공기 튀김과 같은 건강한 조리 방법을 선택하고, 조리할 때 오일을 계량할 때는 큰 스푼으로 계량하여 양을 조절하세요.

3. 딥핑소스와 드레싱

샐러드는 영양가 높은 한 끼 식사이지만, 드레싱은 숨겨진 칼로리 공급원이 될 수 있습니다. 특히 크리미한 드레싱은 지방과 설탕 함량이 높을 수 있습니다. 마찬가지로 과카몰리, 살사, 후무스와 같은 디핑 소스도 적당히 섭취하면 건강에 좋지만, 주의하지 않으면 칼로리가 빠르게 증가할 수 있습니다. 기름에 식초나 레몬 즙 등을 섞어 만드는 소스인 비네그레트를 선택하거나 집에서 재료와 양을 조절할 수 있는 드레싱과 딥핑소스를 직접 만드세요.

4. 가당 음료, 탄산음료, 스포츠 음료

탄산음료, 스포츠음료, 일부 과일 주스와 같은 가당 음료에는 설탕이 많이 함유되어 있으며 칼로리가 높을 수 있습니다. 탄산음료 355 ml 캔 (톨 사이즈 음료)은 150 칼로리 이상을 함유할 수 있으며, 스포츠 음료도 크게 다르지 않습니다. 이러한 음료는 칼로리는 높지만 영양가가 거의 없거나 전혀 없으며, 고형 음식과 같은 포만감을 제공하지 않습니다. 물, 무가당 차 또는 인퓨즈드 워터를 마시면 추가 칼로리 없이 수분을 보충할 수 있습니다.

결론적으로, 일상 생활용품에 숨어 있는 칼로리를 알아두는 것이 중요합니다. 이러한 숨은 칼로리에 주의를 기울이면 좋아하는 음식을 줄이지 않고도 균형 잡힌 식단을 유지하면서 더 현명한 선택을 할 수 있습니다. 건강한 라이프스타일을 유지하려면 모든 것이 중요하다는 사실을 기억하세요.

 

★긍정닥터 이경실 ★

가정의학 전문의, 식품영양석사, 의학박사

라이프의원 원장, KS 헬스링크 연구소 소장

(前) 서울대학교병원 가정의학과/건강증진센터 교수

(前) 에스터포뮬러, 메디스턴 메디컬푸드 R&D 연구소장