효소는 우리 몸에서 대사과정이 일어날 때 없어서는 안 될 물질로 여러 종류가 있는데, 영양제로 판매하는 것은 대부분 소화 효소 집합체이다. 효소 (엔자임, enzyme)란? 몸에서 일어나는 반응들을 대사라고 한다. 대사는 크게 두 가지로 나뉘는데, 이화작용 (물질이 분해되는 작용, 소화작용 등)과 동화작용 (물질이 합쳐지는 작용, 단백질 합성 등)이다. 그런데 동화작용이든 이화작용이든 물질들만 있어서는 반응이 일어나지 않는다. 반응이 빨리 일어날 수 있게 도와주는 물질이 필요한데, 이를 효소라고 한다. 비유를 하자면, 어떤 남자와 여자는 주선자가 있어야 만남이 이뤄지는데, 주선자가 효소에 해당하는 것이다. 효소들 중에 가장 대표적인 것이 소화효소이다. 만약 소화효소가 없다면 밥 한 숟가락을 먹고 몇 년을..
